こぶ黒ハンバーグ

4月17日

日中は上着もいらないほどの暖かさでした。

先日テレビで新ひだか町三石の「もつもと牧場」さんが作っている手ごねハンバーグの話題が取り上げられていました。
こぶ黒とは昆布の粉末を餌に混ぜたのを食べさせているのと、黒毛和牛から命名したと記憶しています。

三石の野菜直売所 菜果に置いてあるというので出かけたついでに寄ってみました。
DSC03051.jpg
こぶ黒ハンバーグとこぶ黒チーズハンバーグの2種類あるようです。
今回はこぶ黒ハンバーグを購入してみました。
本当に美味しいです。
肉の旨味がありくどくないのです。
今度はチーズの方を食べてみたいと思います。
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